网易味央猪真的好吃吗，网易味央黑猪肉的特点和优势

11月27日，网易味央黑猪在网易考拉海购全网首发的三天猪肉拍卖如期结束。经过三天竞拍，三头网易味央黑猪均被高价拍下。虽然是1元低价起拍，但消费者对网易味央黑猪肉的兴趣却十分高涨。除了外婆家吴国平、艺人胡兵均加入竞拍外，一向以对食材挑剔闻名的餐饮名人雕爷也掺了一脚。可惜他竞拍未遂，只能发微博感叹。

网易味央黑猪肉接连拍出高价也引起了网友热议：为何这头互联网猪能受到老饕们的一致追捧？一般而言，市面上的品牌黑猪肉每斤价格大概在30元-50元左右，网易味央未来售价在30元到40元一斤，属于亲民售价。但为何此次网易味央的猪肉拍卖如此受追捧？网易味央相关负责人对此表示：“此次活动是竞拍，用户觉得网易味央的猪肉有价值，才愿意以高价拍下。未来正式上市后，我们会用非常亲民的价格来回报用户对我们的期待。”

七年匠心打磨 造就了一只中国身价最高的猪

如何理解“用户觉得网易味央的猪肉有价值”这句话？回顾网易7年养猪历程，我们或许能发现一些端倪。

2009年网易宣布进军现代农业，希望以互联网精神去改变传统养殖业，将科技应用到农业，改变糟糕的食品安全现状。2011年3月，网易宣布养猪基地落户浙江安吉。随后，经历了两次猪舍改造，目前已经“实现智能化养殖”，拥有不少杀手锏。七年之间，面对众多媒体、外界质疑，网易味央都选择了沉默。此次拍卖收到如此追捧，或许就是用户对七年坚持的期待。而这个期待，掺杂了众多因素，网易味央高大上的安全养殖方式尤为关键。具体主要有三个理由：

第一，从品种上来说，网易养殖的是中国本土黑猪中的稀有品种，养殖周期长达300天。对于猪而言，它的品种、养殖时间非常重要，因为前者决定了猪肉做出好吃料理的可能性高低，而后者则决定了它的风味好坏。而我们常吃的洋白猪，原产地在美国、丹麦、英国等西方国家，生长周期只需要四个月，但口感就要比黑猪逊色很多了。

第二，如果说品种为网易味央黑猪的好口感奠定了基础，那么网易的养猪技术创新则在安全和健康方面让它锦上添花。根据公开资料显示，目前网易味央已经完成了独特的全球第四代养殖模式探索，只需6个技术人员即可管理2万头猪，作业方式非常集约；而且，网易还拥有十余项技术创新，包含环保处理、养殖过程等，克服了传统养殖废污收集、处理等多方面的难题。据说，正是这些传说中的网易养猪“黑科技”，让许多参观完网易养猪场的人印象深刻。

第三，因为网易农业部和丁磊一直坚持，对生命多一份尊重，就会多一份回报，给猪创造良好的生活环境，让它们健康生长，就是养出健康猪肉的最好方式。因此，网易味央猪也获得了猪肉界史无前例的最佳福利待遇。猪场坐落于浙江安吉县，这里是全国首个生态县，也获得过联合国人居奖，山明水秀，空气清新，据《舌尖上的中国》总顾问沈宏非评价，甚至媲美安缦酒店。网易味央的猪舍也一改传统猪场脏乱差的局面，每头猪都能享受蹲马桶、睡公寓、不打针、不吃药的五星级酒店待遇，靠着高科技过上了幸福生活。

创新科技与匠心养殖加持下，几乎每个吃过网易味央猪肉的人都对它赞不绝口。联想集团总裁杨元庆说，“我可以证明，丁磊的猪肉确实好吃”；阿里投资委员会主席古永锵证明，“丁磊的猪肉不错，我儿子特别喜欢吃”；《舌尖上的中国》总导演陈晓卿肯定了网易味央猪肉的质量，“猪肉的口感特别好，胶质特别多，吃完上下嘴唇张不开”；《舌尖上的中国》总顾问沈宏非则强调了猪肉的安全性，“不管消费者个人口味上喜不喜欢味央猪肉，但它安全、健康这一关肯定是过了”。众多老饕助阵，再加上互联网半壁江山三度试吃，足以见得网易味央猪肉的价值，能成为中国身价最高的猪也在情理之中。

据网易味央工作人员透露，网易味央黑猪肉很快将会在网易自有电商平台上正式对外售卖，味央黑猪肉价格未来一斤售价也和市场上的品牌黑猪肉差不多，大概在30~40元左右。相信过不了多久，大家就都能以平民价格，吃到大咖级别的网易味央黑猪肉了。