地摊小吃项目有哪些，6个爆款街头小吃项目

又双叒叕，“地摊经济”火了！

儿童节当天，我们的总理李克强在考察山东烟台一处老旧小区时说道：“地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源，是人间的烟火，和”高大上“一样，是中国的生机。”

浙江杭州，河南许昌，吉林长春，四川彭州、湖南怀化、成都、陕西等地方均已放开了摆摊设点，有的甚至专门开放部分街道为摊贩提供经营场地。江西九江瑞昌市不少小商贩还接到了城管队员打来的电话，主动动员他们到指定地点摆摊经营。不少摊贩主接到电话后非常惊讶，惊呼“还有这么好的事啊，我要叫上其他人也来摆”。

网上关于地摊经济、摆摊的段子也不少，譬如：

“惊闻某地城管大队队员每人领到了发展三个地摊的任务，领导以身作则，要发展五个！”

“谁能想到居然有一天计划生育办的要负责催生，城管大队要发展地摊呢……”

大众熟知的五菱神车反应迅速，已经生产出了专供摆摊的售货车，号称地摊经济的正规主力军。

身处北京，小区周边以往干净整洁的街道，到了晚上，也出现了很多小摊主。卖袜子、饰品的

照片有点糊了，分别是韭菜和芒果，说是自家种的小型货车搭成的摊位，有洗漱用品、零食、水果等

通过对周边摆地摊人群的观察，发现摆地摊的大爷大妈其实很少，大多是正当年的人群，甚至还夹杂着一些小年青。卖的东西有自家种植的蔬菜水果花盆等，也有一次性的餐食，比如烤肉、饭菜、酸辣粉凉皮等，还有的就是生活用品，袜子、耳饰、包包等。人间烟火味，最扶凡人心，摆地摊人群的加入，确实让街道更热闹，更具有生活气息了。但对于摆地摊这件事情，我们不能低看了，也不能过于捧杀。摆地摊并不丢人，这次新加入摆地摊人群的，以前有是公司创始人的，也有是律师的，直接站在大街上问是否需要律师服务，这只是非常时期的一种过渡手段。况且，像李嘉诚，宗庆后这种大佬都是摆地摊出身的，吴奇隆也是在摆地摊时才被星探发现的。

地摊摆得好，挣到钱了，也说明你有本事。

国家鼓励摆地摊，是一种缓解就业压力的举措，确实有人通过摆地摊赚了钱，但不是普遍现象，于更多人而言，摆地摊只是一种维持生计的手段。所以在当下，如果你处于待就业状态，可以考虑去摆地摊，能赚一点是一点；如果你在正常工作的话，千万别把摆地摊当成是一个风口，一种机遇，摆地摊的人变多了，互联网也让人们的生活购物习惯发生了很大的变化，现在摆地摊，面临着更大的挑战。

摆地摊这件事情有挑战，就要做好万全的准备。接下来给大家讲一些摆地摊的准备流程、小技巧等，希望对你有帮助。

1、心理准备

摆之前先问问自己的心理素质。大家经常看到，某角落有人摆摊，等你想去买的时候，发现没有摊了。

或是天桥上摆摊的，总是一些新面孔，换了一批又一批。这是因为，大部分人摆摊都是心血来潮，摆几天发现卖不了什么钱，然后就放弃了。进的一批货，要么烂在家里，要么半送半卖给身边人了。加上天气不好，过热过冷的时候，出来摆摊的人就更少了。想摆摊，首先你要有决心和坚持。如果只是一时兴起，很有可能半途而废，浪费资金、浪费精力。什么人能坚持下来呢？勤劳+现状窘迫的人。因为没有退路，所以脸皮厚、抗得了打击。

2、想好要卖什么东西？

如果你想投入低，稍微赚一点钱就满足的话，建议卖饰品、玩具、小商品类，或者卖拖鞋之类的。选择你比较了解，或者知道货源渠道的产品。这样在价格上有很大竞争优势，可以把成本压更低，货品也更畅销些。如果你想长期做，想多赚钱的话，小吃是非常建议的，小吃赚的是快钱，而且保证你有收入，还不会赔本倒闭。

这次摆摊的人群中，选择卖小吃的非常多，凉皮、凉面、鸡腿、鸭腿、烤冷面、煎饼、烤生蚝、烤红薯、臭豆腐、煎豆腐等。这些东西制作时间短，也不难，网上都有很多教程，选在上下班人流集中的地方，生意不会差。

疫情期间，有两个幼儿园就通过“摆地摊”引起大家的注意，山东某幼儿园开不出老师的工资了，园长就带领大家“转行”卖烧烤，自己搭建的“烧烤广场”，生意还很火爆；云南一家幼儿园则开起了包子铺，平均每天卖70单。

3、在什么地方卖？

第一次摆地摊，遵循就近原则。一些摆地摊的，依托的是自己已有的产业。

比如一些餐馆门前搭了个铺子，把一些畅销的单品包装好来卖，或者准备了盒饭卖给个人，餐馆受疫情影响客座率下来了，一些客户又因为单个人进店消费成本高，或者赶时间等原因，不愿到店就餐。

这种做法两全其美，餐馆增加了营收，客户用更低的价格吃到了餐馆的食品。

餐馆门前卖盒饭,餐馆门前卖烧烤

如果你没有已有的产业，就找自己附近的天桥、商场、夜市、小区门口，因为你对周围的环境比较熟悉。多和在摆摊的人，聊聊看获取些有用的情报，甚至听听买东西的人过来想找什么。观察一下人流量，有人流量就代表潜在商机。

再看看哪里有空位，有的摊位默认谁谁占的，好避免因为位置吵架。

选位的话，以中央最好，一般人会有货比三家的习惯，虽然第一家摊位先被人看到，但人一般不走回头路，除非价格差距特别大。

4接着再讲一些小技巧。

关于定价

现在人们网购和逛超市习惯了，不喜欢讲价。所以摆摊最好也把价格都码出来，也省去讨价还价的时间。比如上边卖盒饭的，就直接说两荤一素18元，卖袜子的10元四双。

怎么吸引大家注意？

想让顾客留步，摆摊的位置也很有讲究。像窄小的路口一定要避免，因为为了通过，所有的行人步伐不禁加快，想买东西的人也不敢久停怕堵了路。所以看上去是截流的好地方，反而根本不是。

一人停步往往带动好多人停步，一人走掉往往带动好多人走掉。所以，只为吸引人不为卖钱的物件是必要的。经过的路人即使没有想过要买，也会不自觉被其中的欢乐所吸引。

留下停步的几秒，看一眼你的摊大致记住是卖什么的了。某天需要什么东西，就会想起你。

其次，要学会吆喝。有些人在听到了叫卖走过去了，想一想又回来了，所以叫卖是必要的。本来没有意识到需要什么，但听到吆喝后唤醒自己需求的。

摆摊工具提前准备好

如果你是开车出摊，要找空地有停车位的。我见有卖包的小贩，打开后备箱，后备箱加上两米长的延伸板，放了各种大小的包、钱包，很能盛货。

如果你是在天桥，卖的是船袜、裤袜、手套、帽子这种轻便易携带的，可以搭个小桌板。

如果你卖的是五金、饰品，建议直接把产品粘在板上展示，中间可折叠，遇到有人买再从包里拿。

如果你卖的是小吃类，准备一个可移动的摊位，比如手推车、小三轮等就非常有必要……

人们看到的只是一个小小的摊铺，背后却有选品、进货、谈价格、制作等流程，一点也不轻松。

虽然讲了很多实用的小技巧，毕竟实战出真知，中间的很多门道还要靠你自己去摸索，总结经验。

但只要在人流量大的地方，把摊摆出来了，就会有收获。