“老实人”做生意累死不赚钱，学会“10条黄金生意经”，改变现状

我们无论是做什么项目，还是开多大的店，最终的目的就是把产品和服务卖给顾客，可如何定价呢？

定价高了，会吓走顾客，定价低了没钱赚。

关于定价，市场上也有一些方法，开店老板常用的也有几种：基于成本的定价方式和基于市场价的定价方式。这些定价方式确实很好用，但也存在一定的缺陷。

站在餐厅的立场定价

基于成本的定价：根据成本加目标利润的定价方式，这个方式能保证利润，但随着房租和人工费用的逐渐升高，导致店铺的净利润越来越少。

基于市场平均价格的定价方式：通过这种定价方式定价，会增加顾客的认同感，但同样也会让店铺失去自己的差异化，店铺就会容易受到市场波动的影响。

其实，上述的两种定价方式是站在店铺的立场而衍生的定价方式，因为操作简单，被很多老板采用。

可随着社会的发展，店铺的竞争也愈加激烈，若是开店老板改变一下思维，或许会取得不错的效果。就比如改变定价的模式，我们可以站在消费者的立场定价。

站在消费者立场定价

什么是站在消费者的立场上定价呢？即通过消费者对产品的价值认知定价，消费者觉得这件产品价值几何，那就定价多少，或者比这更低。这会更容易获得消费者的喜爱，因为这让消费者认为是等价交换或者占了便宜。

这种定价方式也存在缺陷，若是消费者给出的价格过低，不能使店铺盈利，那对店铺而言确实是一个致命的危机。

举个简单的例子，一家餐馆里面有一道招牌菜，在不知道价格的情况下，消费者看到邻桌在吃这份菜，这时候消费者更根据以往的消费经验和当前的消费场景，脑中会跳出一个价格：这道菜估计60元。

那么这道菜站在消费者的角度定价，就应该不超过60元，才能让顾客感觉物美价廉。若是这时候餐厅在使用60元这个价格时，那餐厅经营就会出现问题。

所以，若使用这种定价方式，开店老板就要花费大量精力，提升产品的附加值，同时降低自己的成本。

具体都有哪些技巧可以提高产品在消费者心中的价值呢？

1品牌溢价

所谓品牌溢价，是指同样一件商品，大品牌的可以定制比普通品牌高很多的价格，而消费者却能欣然接受。

所以，对于店铺运营者来说，打造自己的品牌是最直接有效的提升店铺产品在消费者心中价值的方法。

店铺长期稳定的向消费者提供高质量的产品，可以提高自身品牌的价值。而店铺一旦成功打造自己的品牌，品牌也将成为产品质量的保证。

2提高产品定位

产品除了为消费者提供实用价值之外，还能为消费者提供心理价值（心理价值即通过购买商品实现消费者的攀比心理、虚荣心理、好奇心、个性化等等）。

例如名贵的手表，如果只是单纯的满足观看时间，根本不需要消费者花那么大的代价来实现，它所产生的价值更多是体现消费者品味、地位的作用。

对于开店老板老说，自己的产品能不能通过一些附加属性来提高价值呢？

正如餐饮行业，餐饮产品给顾客提供基础价值是填饱肚子。对于顾客来说，仅仅为了吃饱，肯定不愿意付出太大的成本；若是产品的质量好一点，产品的价格稍微上涨，顾客也能接受；若是再加上一些社交、娱乐属性，那产品的溢价肯定会更高。

3服务溢价

通过提升服务质量，也是给产品增加价值的常用手段。好服务就是可以多要钱，相信这点很多开店老板都知道。

但有一点需要老板注意，服务不仅仅是体现在顾客招待上，更是体现在方方面面，比如哪怕顾客没打算消费，也要好好招待，这可能是你的潜在客户。

若顾客已经完成交易，店家也不能改变态度，做好顾客的售后服务，最大程度的提升顾客复购的可能性。