食品饮料包装将迎来大换血“零添加、非转基因”等词语禁止标注

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零添加与转基因

在食品“健康”话题热度高居不下的今天，越来越多的人相信健康问题和传统饮食习惯息息相关。所以商家也是根据消费者们对“健康”趋之若鹜的心理，巧妙的拿捏着这些痛点。

目前在售的食品中，以 “无添加”“零添加”为宣传卖点、吸引消费者的，已成为趋势。

关于食品添加剂大家一直持排斥态度，但是其实只要添加合理，食品添加剂是无害的，现在很多食品都打出了“零添加”、“无添加”的口号，其实都是商家的营销手法。

所谓的“零添加”，要么是允许添加而不添加，要么是未添加非法添加剂。在GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，允许使用的食品添加剂有防腐剂、甜味剂、着色剂、增稠剂、乳化剂等，而且有规定使用范围和最大使用量和残留量。

在实际情况中，随着食品工业的发展，即使在家做饭，也会用到、吃到含有添加剂的食品，典型的就是炒菜时搁上一勺鸡精或味精。

另外，关于转基因的争论一直都有，其实国家对转基因产品的使用有着科学的划分，但市面上的食品包装一般只有“不含转基因”“非转基因”字样，容易造成歧义和误导，导致很多消费者对哪些食品含转基因犯嘀咕，因此意见中修改了相关规定。这意味着，以后转基因产品会明确标示“转基因”，而不含转基因的食品不得再标“不含转基因”等字样。

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纷纷中招的快消品

目前在售的食品中，以 “无添加”“零添加”为宣传卖点、吸引消费者的，已成为趋势。但是早在此之前，业内就有人提出“随着法律法规的完善，势必让企业给出一个零添加的交代”，现在看来却是纷纷“中招”。

1. 乳制品

由于酸奶工艺趋于成熟，一些无添加或者少添加的酸奶更能迎合现在的消费需求，所以整个乳制品领域打“无添加”“零添加”牌的现象十分显著。

几乎所有的酸奶品牌，包括君乐宝、简爱、乐纯、新希望、光明等都出过“零添加”等系列产品。

据媒体界面新闻报道，“伊利的植选植物奶，瓶身正面上写着“无加入蔗糖”；新希望的天香原态酪乳，包装正面则标注‘拒绝添加 香精 色素 增稠剂’；君乐宝的简醇风味酸牛奶，透明的瓶身上大大标注着“0添加蔗糖”“简单从零开始”；君乐宝的每日活菌，瓶身上也标称“0添加蔗糖”。

2. 调味品

以千禾酱油为例，一个原本中国较大的焦糖色制造龙头企业，近几年做的风生水起的主导产品却是零添加酱油和有机酱油。

千禾味业2016年登陆A股，以“零添加”概念做营销，陆续推出的“头道原香”、“东坡红纯酿”等一系列无添加和有机高端产品，投入大高举高打，得到了良好的市场反馈，据千禾味业2017年三季报显示，营业收入6.90亿元，同比增长25.6%，净利润为1.05亿元，同比增长45%。

除此之外还有作为中国酱油老大，推出的高端酿造酱油系列“海天零添加头道酱油”，太太乐的原味鲜酱油醒目标注“0添加 3重鲜”；欣和的六月鲜酱油标注“真 · 0添加”。

3. 饮料

在饮料货架上，统一旗下的茶里王标注“不添加 自然回甘”；还有消费者很熟悉的椰树椰汁，也宣称“敢承诺不用椰浆不加香精”。

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包装大清洗

除了踩雷零添加、非转基因的食品以外，按照国家市场总局所出新规来看，今年还有其它很多商品的包装都将要大换血！

1. 生产日期和保质期标注文字不得小于3毫米

生产日期和保质期到底该标在哪，此次的征求意见稿明确提出，生产日期和保质日期应当显著标注，可以印制在白底色的包装面上；采用激光蚀刻方式标注生产日期和保质日期的，文字应当清楚。生产日期、保质日期的文字高度不得小于3毫米。

2. 食品标识不得强调适合儿童老人等特定人群

“专为婴幼儿打造”“专为老年人设计”这样的用语，今后将不允许再出现在食品标识上。征求意见稿提出，没有法律法规、规章和食品安全标准等规定的，食品标识上不得使用文字或者图案明示、暗示或者强调产品适合婴幼儿、儿童、老人、孕妇等特定人群。

另外，涉及到婴儿奶粉上标称的“进口奶源”，到底是从哪进口的？征求意见稿提出，婴幼儿配方乳粉标签、说明书声称生乳、原料乳粉等原料来源的，应当如实标注具体来源地和来源国。

3. 食用盐加碘、复原乳比例必须明确标注

食用盐加碘、用复原乳生产液态奶，需要明确标注。食用盐加碘的，应当在食品包装的主要展示版面标注“加碘”字样并标明碘含量；食用盐未加碘的，应当标注“未加碘”。而使用复原乳作为原料生产液态奶的，应当在产品名称紧邻部位标注“复原乳”字样，并在产品配料中如实标明复原乳所含原料及比例。标识的“复原乳”字样应当醒目，其字号应当不小于产品名称的字号。

4. 食品添加剂应标注具体名称

糕点中添加的膨松剂，到底是什么东西？征求意见稿提出，配料表中的食品添加剂应当标注其具体名称，标注甜味剂、防腐剂、着色剂、乳化剂、增稠剂等功能类别名称的，还应当在其后标注食品添加剂的具体名称。记者在一包糕点的外包装上就看到，食品标识中明确标出，糕点中添加了膨松剂，包括焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠等。

5. 不得标注“特供”“特需”字样

明示、暗示以及涉及疾病预防、治疗功能的；非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的；使用已经注册的药品名称作为食品名称的；使用“特供”“特制”“特需”“监制”等词语介绍食品的，均被“明令禁止”标注。

文章部分素材来源于国家市场监管总局、界面新闻

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