正创汇是我们基于正大食品的强供应链打造的社区团购平台。2020年2月,武汉面临封城,所有小区只能吃到最基本的蔬菜,没有肉,为了给武汉出一份力,我们决定做一个社区团购平台。
一开始只制作了一个小程序,然后迅速在有同事的三个小区开始试点。当时销售的产品规格比较惊人,一份800元,共计十公斤的猪肉。
结果是仅靠团长在业主群的一个消息,在没有任何宣传的情况下,一小时,七万元的销售额。于是我们真正的开始思考,该如何去做好社区团购,同时,这个小成绩也得到了集团高层的认可。
最开始,因为团队仅有三人,首先就遇到了人手不足,没有办法复工复产的问题,我们没有拣配和物流。同时,因为团队是临时组建,从传统2B转移到2C,团队架构并不十分完整,所以前期只能走一步看一步,刚做完分拣、订单、团长维护,转身又投入平台的开发。
但集团为了支持我们,动用了整个华中地区的物流参与到当中,于是我们在短短6个月做到2120个小区,销售额也从零做到了3千万。
而如今,疫情的阴霾逐渐散去,社区团购到底是不是伪需求?我们一直在思考。
应该如何寻找自身的准确定位?其实这并不简单,但当我们看到,从最初的三个人,到现在的32个人,而且在武汉有众多平台相继入驻的情况下,对我们影响并不大,我们就知道做对了!
我们做的是高客单价,定位的高消费人群。很多人认为,社区团购就是高性价比低客单价。实际上恰恰相反,我们趁此开始建立品牌文化,以正大食品为核心,聚焦做中高端产品。
正创汇发展至今核心原则就是选择最好的产品,最新的日期,最优的服务,最美的包装,只要你对我们产品不满意,可以直接退款,这也让我们收获了一大批对产品认可的粉丝。
我们认为社区团购要做的是相对实惠,卖高端产品不一定意味着贵,我们做到了。所以我们致力于为更多社区家庭带来最优质新鲜的食品,让所有人健康和幸福。
是什么支撑我们在社区团购的大潮中,始终保持初心不断前行?因为我们集团的支持。
正大集团是全球第四的食品生产企业,全球第一的肉鸡一条龙,全球第二的生猪养殖企业,全球第二的蛋鸡养殖企业,全球第二的711便利店连锁运营企业,以及泰国第二电信运营企业。
此外,在武汉市以及湖北省中南地区,我们有亚洲最先进的猪肉屠宰工厂。自建了冷链物流仓库后,2B的生意也不再需要额外的投资。
能够发展至今,是“因为懂得”。我们更有共情,没有随大流,所有人做下沉市场时,更快找到自己的定位。
我们针对的高消费人群是22-49岁的社区居民用户,是愿意为更好品质付费的用户,我们专注于做绝对优势的中高端产品。
我们了解年轻的人群,清楚这些人喜欢什么。事实证明这个定位没有错,这是平台根据小程序后台数据调查的年龄层,所以我们认为在中高端产品上更有未来。
如今,在行业的平均客单价仅为十几元的时候,我们的客单价已经达到了105元,并且复购率达到了71%,这恰恰就验证了我们定位的准确,而且我们不做下沉市场,只做更有需求、品质要求更高、相对优质的客户,他们对于我们品牌的依赖程度也更高。
实际上,我们既做2C也做2B,冷链物流上可以做到均摊,所以整体毛利达到了30%,我们更像重资产下进行的轻运作。正大集团在全国原有的强大布局,为我们提供背书的同时,也为我们指明了方向。
而我们的盈利模式是基于集团的基础,整个中国正大全产业链自营产品SKU有一万多个,在中高端产品中有绝对的优势。
但是缺点也显现了,目前蔬菜水果我们还做不好。
所以我们希望开放起来和这些头部中高端食品合作,一起创建一个真正的严选平台,做到产品股权化。
同时,我们没有做日化品类,而是致力于满足消费者餐桌上的需求,所以产品主要包括冷冻食品以及零售食品。当然,品类当中部分还空缺,但基于跨国企业的优势,很大一部分的进口产品,还没有引入。
在成为家门口的生鲜便利超市的同时,我们做严选,严格控制SKU在300以内。此外,还保证无忧售后,你觉得我的产品不好,我明天改,你觉得肉太肥了,我们就给你更好的,你想要什么就提供给你什么。
其实我很赞成经销商是不可取代的,我们为什么做一个社区团购平台?除了自己想去做之外,更多想告诉大家,我们的产品真的很适合C端,我们做一个样板,是有市场需求、可以拓宽出去的。最终目的是让食品走进千家万户,至于通过谁,不重要的。
而且我们不会扰乱到任何渠道,因为我们做的是平台,非常精确的定位到中高端小区。让更多用户认可我们的平台之后,反而让其他渠道卖的更好了。
第二,其实也是我们遇到的社区团购发展痛点,团长开发速度缓慢。
我们很感谢团长,但还是想去寻找更多的团长合作,让更多的团长带着消费者选择我们的平台。我们可以根据消费者需求,供应链快速反应。
社区团购有一个很明显的特征,所有用户是集中的,有一个社群作用。除了食品有需求,肯定还会有其他的需求,所以我们还会做一些扩展服务,如严选外卖平台。中年人对于食品有追求,我们可以再精选优质食材,为他们提供流量发展外卖服务和团餐服务平台,还有聚会、聚餐甚至会议上面,以及后续的本地生活服务,以及延伸服务。
而未来,要发展B2B渠道,一个平台要既可以服务B2C,快递到家,另外及时送达也可以完成餐饮门店的需求,这就是我们的理想模式。
整个拓展过程中,我们的客单价可能达到一百多,综合毛利达到30%;我们可以通过冷链快递,加冰块,直接将我们一百多元的产品做到次日达;让电商享受到团购的价格以及配送效率,我们非常希望能有更多的流量,让我们无死角覆盖,这也是我们应对本身互联网思维不够先进的情况下发展用户的措施。
后期,我们的平台不再只是一个社区团购的小程序,我们希望成为一个社区团购的服务平台,以及优质食品供应链的服务平台。除了我们自己做社区团购之外,我们要为更多的类似于正大食品这样供应链提供出口平台,为更多供应链提供平台,为更多的平台提供供应链,相互的转化。
我们并不是很确定这条路是不是正确,但是作为年轻人,我们像是一把火,我们在巨人的支撑下已经被点燃了,而我们可以燃烧的更快。因为有不怕失去的勇气,所以我们相信可以做到最好,至于明年怎么样,拭目以待。
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