于刚进入餐饮行业的朋友，什么都不懂想去加盟品牌，但是又不知道这个品牌怎么样?是否可靠?会不会骗人无论是千军万马进入餐饮业，还是餐饮借助资本力量疯狂扩张。
在“大众创业，万众创新”的大环境下，一哄而上，也意味着一哄而散，投机与浮躁的背后是匠心的缺失，而要做好餐饮仍然是工匠精神与不忘初心的坚守。
加盟不仅考验商家的良心，其实在运作模式上本身也存在很多不可控的风险因素。如何防止被骗，确保加盟公司投资0风险?不妨从以下8个方面考虑。
餐饮店
1、加盟企业是否正规
当你找到一家自己较为心仪的加盟企业后，千万不能因为着急而立即与其签订加盟合同，你首先要对这一加盟企业所出示的营业执照以及相应证件进行检查，这里则有一点需要加盟者特别注意，如加盟企业证件下的审批号，你可使用手机将其记录，继而事后进行查询它的真伪。
为防止遇到“快招”项目，有大品牌背书的项目，被骗的可能性相对较低。大品牌因为有多年经营经验，做事风格相对稳健，尽管大品牌会有刻板、强硬、加盟费高等问题。但从投资角度看，加盟者会十分安全。另外大品牌的成熟的产品研发体系、后续支持体系都是加盟商的靠山，加盟大品牌，相对靠谱。
2、实地考察很重要
若你前往自己心仪的小吃加盟企业的总部时，发现它的内部规划以及摆设较为凌乱，且非常类似于“临阵磨枪”这一种类型，那么创业者即需注意这一加盟企业的真伪性。
3、有效合同的签署
当考察完毕后，创业者在签订加盟合同时也要认真而详细的阅读其内容，如本应加盟企业而履行的职责没有填写入内，或者在后方标注由加盟者承担责任，这一企业也是不可信的。因如今很多不具备实力却想方设法赚取加盟者钱财的企业会因为不想承担相应的责任而在合同中间接性的填写类似免责声明的话语，所以创业者们千万要加强谨慎。
陷阱
4、合理的加盟费用
不同的产品所制定的加盟费也各不相同，如加盟企业向加盟商所要的加盟费过高或者非常低廉，创业者也应加强防范的意识，这也有可能是一处骗局。
5. 有无直营店是重要考察标准
有的品牌数百家加盟店，竟然没有一家直营店，这很难有说服力。连锁加盟的前提是，某品牌有成熟的开店经验，成熟的直营店运营经验之后，通过加盟连锁的方式将其进行复制。一个完全没有直营店的项目很难有说服力，加盟这样的品牌必须慎之又慎;如果直营店颇具规模，则可以通过其直营店经营情况判断项目的可行性。
6.有无后续支持十分重要
“有问题找总部”，在经营过程中遇到各种问题时，总部都能及时提供支持，这对加盟商才是最温暖的。但目前很多加盟商当合同签了、店开了，加盟装修物料费用大把砸进去了，却发现根本感受不到品牌方的后续服务支持。结果经营不善，加盟费和后期投资费用打了水漂，这种情况非常普遍。
7、大喊回报高不可信
同样的行业，同样的生意，为什么有的品牌赚钱，有的品牌不赚钱?问题恐怕出在连锁经营方法上。好的项目一定会尽量保证加盟赚钱，结果就是加盟店存活率高。加盟店存活率的调研方式有很多，首先你要拓展信息渠道，从可靠的信息来源获得其项目一定时间内存活率的咨询。最大程度掌握项目的基本情况。
迄今为止没有一家企业会央求加盟者前来赚取财富，所以在面对这一种大喊加盟回报高的企业时，创业者千万不可轻易相信，因天上不会无缘无故的掉下馅饼。
餐饮
8、项目市场前景如何
主要是完善的产品研发支持。陈旧的东西终归是会过时的，而在加盟之后，有没有完善的产品研发体系是加盟店持续盈利的保障。比如是否会对产品进行定期评估、更新，这都考验某一项目的可持续性。
加盟前路漫漫，投资者步步惊心。对于餐饮浅水区的投资，投资者要擦亮双眼，而对于深水区的投资，建议借助第三方的力量来规避风险。无论是哪种投资，用心、专注与追求品质仍是餐饮投资者应拥有的本位心态。
追求品质而不是利益最大化，脚踏实地而不是投机取巧，对于那些追求短平快的投机者，我们只能说：一路走好!
