说起德国有什么值得买回家的东西。这排第一的，无疑是德国厨具了。

例如，德国百年国宝级厨具品牌——福腾宝。。它家的煎锅坚固耐用、耐划痕、少油烟、易清洗。

据说，德国生产的锅，可以使用100年。很多德国人现在用的锅，都是从奶奶那一代传下来的。

对于他们来讲，任何一样厨具，一辈子只需要买一次，而无需买第二次。因为你一辈子也用不坏它。

很多人都知道德国厨具品质好，价格贵。但是不知这些厨具到底贵在哪里：

为啥一把菜刀就得要五六百？下面就给大家看看，德国刀具贵的原因。

说到德国刀具，大家可能都会想到双立人。实际上，三叉这个刀具牌子，在欧洲比双立人更有地位。

毕竟那儿的发达国家多，生活水平高。既爱品尝美食，又懂得制作。自然对厨具的标准，也就更高了。由此看来，三叉刀具品质，更深得欧洲人的心。

三叉所有产品，都只在德国生产，而且从生产到销售，期间要经过非常繁琐的制作和检测流程：

第一步：刀具设计

由专业的产品设计部门设计，力求达到人体工学和美观的结合。

第二步：锻造、塑形

将钢材进行切片，再由技术工人仔细分装。接着，由机器对刀片进行锻造。在高温下，我们可以看到刀具的雏形。不得不说，德国的工业制造很发达。瞧，这工业机器人冷却和清洗刀具，运用得炉火纯青啊。

第三步：刀把部分制作

刀把的制作和固定。这里堪称是人与机器的完美结合，两者配合得十分默契。

第四步：标准化打磨

利用机械臂打磨刀把，精准度杠杠滴。刀片的打磨和塑形。不过，机器始终是机器。在严谨的德国人看来，它们不够完美。还得要老技工再磨一遍，尽善尽美嘛。

第五步：质量检测

到了这里，就由细致又严谨的德国姑娘，来进行最后的质检：任何瑕疵，都逃不出她那犀利的双眼。

第六步：印logo

刀把添加三叉的logo后，就可以发往世界各地销售了。

一把三叉戟刀具要经过四十道生产工序。从选料、切割、锻造、淬火热处理、到研磨抛光、平衡定位、刀柄配制、开刃、开锋等等。

可以这么说，每一把刀具都代表着德国人严谨的品质。因此，才会有我们的吐槽：怎么这么贵！

像厨刀、锅具这些日常厨房用具，德国人把它们制作得这么完美，能使用长达二三十年。

这样一来，每卖出一个锅，不就失去了一个顾客了吗？

曾经也有记者采访德国厨具店老板，问过这样的问题。这位老板是这么回答的：

“我们必须对自己生产出来的产品负责，也要对顾客的满意度负责。凭着我们的锅经久耐用，顾客势必会向亲朋好友推荐。如此，我们的品牌才会被更多人知道。这就是我们所追求的。”

当然啦，也并不是所有德国高端厨具都是走高价路线。同样也有走比较亲民路线的高端品牌。例如，德国另一个百年厨具品牌——康巴赫。它家有一款人气特别高的物理天然不粘的蜂窝锅。

不粘锅，我之前也买过几个。不过，没用多久，里面的涂层就脱落了。炒菜时，特别容易粘锅，还冒很多油烟出来。那些菜做好了，吃起来的口感也不好，有股涩味儿。

所以，我就特别想买一口质量比较好的不粘炒锅。本来想入手双立人的不粘锅的，但无奈价格超出了我的预算，普遍都在五六百左右。有的，甚至是卖到了1599！

实话说，这么贵的锅，我都不舍得用。要是哪儿磕着碰着，破了怎么办？那我还不心疼死了。

买这样的锅回家，哪是我一个厨房小白能hold得住啊？

因此，最后看中了价格比较亲民的康巴赫不粘锅。

蜂窝状锅身：食物和锅底0接触

不放油也不粘锅

市面上好多不粘锅，都是采用了化学涂层才不粘的。时间长了，涂层脱落，炒菜就容易粘锅了。更危险的是，这些化学涂层天天在高温下炙烤着，最是容易挥发对人体有害的物质。

相较之下，这款康巴赫不粘锅运用物理天然的不粘技术：

整个锅身都采用了食品级316不锈钢材质。同时，通过模拟自然界蜂窝结构，采用高精准微刻技术，将不锈钢材质化作钢网，微刻在锅身上面。

这样，炒菜时，就不会糊底、粘锅，而且不挑锅铲，更加耐刮。从而提高食物不粘锅的性能。

我现在用的这款锅是第三代。钢网面积由二代的60%提升到了99%。锅体的不粘性也大幅度提高了。

是骡子是马，拉出来溜溜就知道了。到底粘不粘锅，煎煎炒炒不就晓得了呗。

煎这个蛋，我可是一滴油都没放。也就10秒左右，这荷包蛋就成型了，而且没有一点蛋液粘锅。最后，再用锅铲翻个面儿，就可以开吃了。

一直都超想煎个牛排吃！！！没想到梦想终于在今天实现了！

煎牛排，肯定不同于煎蛋，这得放油。否则的话，放少油不仅口感不好，而且肉类中的富含胶原蛋白的组织，就会瞬间粘锅。这个可是所有锅都会出现的情况。

油放得合适了，用筷子轻轻一挑，牛排就被翻转过来了。

虽然是第一次煎，但是火候到位，肉汁都被锁住了，成品还算不错。从开火，到煮熟，才不过5~10分钟而已，非常省事儿。

不怕刮！锅铲钢丝球随便用

锅底用了不粘涂层的锅，使用时都得特别小心。生怕煮菜时，一铲子下去，不小心把涂层给铲破了。

或者是清洗时，要特别小心，像钢丝球这般利器，一律都不能用。否则，下手没个轻重，把涂层刷没了。

跟那些需要小心翼翼使用的不粘锅相比，这款康巴赫不粘锅可以随便用钢丝球刷，也不怕锅铲伤涂层。

由于锅底上边覆盖了1000多个蜂窝状凸起，能将食材、锅铲和凹陷处的水蒸气膜分开。

所以就起到了物理不粘锅，涂层不脱落的作用了。

这样的设计，真的就如德国人所说，一口锅能用上个十几年，甚至还能传给下一代用。

你们看，这道彩椒花甲是我刚从隔壁饭店大厨那儿学来。

还别说，听着花甲摩擦锅底的声音，还时不时来个颠勺，可真过瘾啊！顿时感觉自己可以当个业余厨师了！

都说炒菜十分钟，洗锅半小时。（其实这话，是我说的）

幸好，这口锅没让我受这麻烦事儿。

剩余的番茄酱沾满的锅底。直接用海绵一刮，完全不会留一丁点番茄酱在锅底。

想用钢丝球刷锅？没问题！马上安排！

就算是面对不粘锅的天敌——钢丝球，这口锅也没在怕的。一通洗~刷~刮~下来，锅底就没留任何划痕。

贴心“小红圈”，精准掌控油温

小白做菜不再翻车

如果对油温感应力不强，是很容易把食材给糟蹋了。因为煮不同菜品时，所需的油温是不同的。只有用合适的油温，才能完全发挥出食材特有味道。

因此，德国人又充分发挥了他们的严谨性了。在锅的手柄处，安装了一个红色小圆圈，用来判断锅内温度。

当锅内温度到了70℃时，红圈是粉红色的。而到了100℃，粉红色就会转化成大红色。

所以，有了这个温度感测，即使是我这样的厨房小白，也能放心大胆地去做美食了。

不挑灶具，一锅两用

厨房用锅首选

这款锅不挑灶具。燃气灶、电磁炉、天然气……等灶具，它都适用。而且炒菜过程中，油烟很少，几乎是没有的那种。

而且，在使用过程中，我还发现它的导热性还不错。像番茄炖牛腩得用压力锅煮的菜，用这款不粘锅煮，不到1小时就能出锅了。牛腩炖得刚刚好，不焦不烂，吃起来绵软又入味。

就我用了两个月的使用体验来说，这款不粘锅真的是很赞！不粘锅、无油烟、导热快、洗刷方便，是很值得入手的一款锅。

这款锅不止质量好，而且价格让我感动到泪流满面！一个高品质大牌厨具，官网卖499，学霸君找到渠道领券后才只要299！

这个价格，估计双立人看了后都气炸了。看来，双立人的大佬位置，可能不保了。甚至还会被取代。不多说了，趁着这倒闭价，我得替家人和同事多抢购几个

康巴赫旗舰店官方旗舰蜂窝不粘锅炒锅不锈钢炒菜锅家用德国电磁炉

￥419

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