随着乡村建设政策的推动，现在农村也在快速发展，也让养殖业火爆起来，这也为农村人创业赚钱提供了更好的条件。那么养殖业什么什么风险是最小的呢？首先我们要明白养殖业的风险来源，其实无非就是市场销路以及养殖本身。
市场销路包括养殖成品的滞销和市场价格，想要在市场上面来降低养殖的风险，我们就必须找到合适的销售渠道和选择正确的养殖项目，销售渠道则是需要自己去拓宽，每个销售渠道都是不一样的。而养殖项目则是需要养殖户自己去研究市场需求了，这就要求我们去研究当前的市场消费方向，正如现阶段比较火的绿色食品一样。
养殖本身是指养殖户由于养殖技术、养殖环境等因素的失误而导致的风险，养殖技术是养殖成功的前提。那么现在养殖什么是风险小利润高的呢？下面就跟着小编一起来看看吧。
驴养殖
众所周知，驴全身都是宝，开发利用价值大，驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养，近年驴产品不断开发成功，农业部已将商品驴技术研究开发项目列入扶植发展项目。。农村小本养殖创业项目，未来养驴有极大的市场发展空间。优势是：驴肉细嫩味美，营养高，素有”天上龙肉，地上驴肉”的美称，市场价格高。养驴成本低，易繁殖，好管理，投入少，见效快。驴皮是加工中成药阿胶的主要原料，售价高，药厂大量收购，供不应求。缺点是：目前驴肉市场缺乏消费主流，作为企业原材料的驴皮必须与加工企业挂钩，养驴需以”农户+公司”的生产经营模式，确保获得更多的利润。
土鸡养殖
土鸡苗具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。土鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。对于具备一定条件的农户来说，土鸡养殖成本又比较低廉，是非常适合农户和养殖场养殖的品种。土鸡的生长期以放养为主，大部分时间在野外活动，且生态鸡生长期相对较长，一般需要4～5个月，随时都有可能传染各种疾病。为此，必须切实做好鸡的免疫接种工作。鸡疫病防治“重”在防，“贵”在早，从出雏以后的第一天就要接种鸡马立克氏疫苗。同时，要在兽医的指导下，做好鸡新城疫、鸡支气管炎、禽流感、禽霍乱、法氏囊、鸡痘等疫苗的防疫注射。此外，还要注意及时做好其他疾病的防控和治疗，以保障生态鸡健壮成长。
桂花鱼养殖
桂鱼是一种杂食性的动物，是人们餐桌上比较常见的一种鱼类，它的样子是扁一点的，背上有隆起的鱼鳍，它的嘴里有很多的牙齿，主要是配合它吃一些小鱼做准备的，一般桂鱼它的腹部都是灰白色的，非常的好认，并且它的营养价值也很高，所以就收到消费者和养殖人员的认可，受到一致的好评。
