农民不出去打工，在家能干什么？
这是我自己的故事，一个既没有技术也没有经济实力在农村种地的普通农民的亲身经历，把它写出来或许对那些跟我一样想留在家的农民一些启发和帮助。
在农村，如果没有特殊情况，一般60岁以下的人都是要进城打工挣钱的。而我一个30多岁的年轻人怎么会留在家里种地呢？在这里，首先跟大家说一下我的情况。
我今年35岁，从27岁那年开始，在家里种地已经8年了。其实我初中学毕业后就一直在南方打工，25岁那年结婚成家，一年后有了小孩，也正是从这年开始，父亲去世，年迈体弱的母亲也卧病在床需要照顾，家里的重担一下子就全落在妻子身上，她既要带一岁的小孩又要照顾母亲，还要负责种地。
一下子让我进入两难境地，如果把老婆一个人留在家，那日子怎么过？把老婆带出来打工，那老人谁来照顾，与其这样两头牵挂，还不如我回家。一年后，我辞工回家，打算等小孩大一点再出去打工。
真正的回家后，一系列的问题又摆在眼前，家里就那5亩水田，种一亩水稻最多能挣1千，一年下来全部的收入不超过一万。这点钱对于一个上有老下有小的家庭来说简直没办法生活。怎么办？
可能有人会说，在农村，可以投资养殖业、可以开农场办农庄，不是有很多人在农村靠这个赚了大钱成了老板的吗？
但是，对于我这样的一无技术二无资金也不懂市场的农民来说，做这些大项目根本就没有一点可能性。
既然别无选择，那就只好面对现实，静下心来在家里种地，然后再寻找别的挣钱机会。经过最初两眼一抹黑的迷茫后，渐渐发现，在农村，只要有心，只要勤劳，靠下力气也能找到挣钱的门路。一年后，我给自己制定了一个规划，那就是种好那五亩水田，然后在周围做副业挣钱。
我们这里都是种一季中稻，中稻收割后再种小麦或者油菜。现在种地都是机械化，不需要多少人工，基本上大半年是农闲。农闲正好来做各种“副业”，而我早已经计划好了一年中所要做的副业。
这第一项副业就是在农村建筑工地打工。我们这里的农村，有不少的人在外打工挣钱后会在老家建房，因此，也有一些瓦匠留在农村，他们会组建一个施工队，专门承接农村建房，而且需要大量的小工，我这样的年轻的小工自然是他们最欢迎的。从三月开始，我就在村里的建筑工地搬砖、和沙灰，做小工，累是累了点，但是一天能挣到200元的工钱，一个月能出勤20多天，能挣到5千元，到5月气温渐高，建房的也少了，2个月下来，也能挣到一万多元。
第二项副业就是采藕带。藕带是我们平原湖区的特色，因价格贵，种植户多，每到藕带上市的季节，就需要大量的采藕带工人。而5月份建筑工地上事比较少了，正好可以去采藕带。因为藕带售价高，所以采挖工钱也比较高，半天工夫采挖100多斤，可以挣到300多元，采藕带比建筑小工要累，穿着下水裤，半个身子泡在水里，在泥水中作业，但收入比较高，一个月也能挣8千多元，到6月份结束，两个月下来，也能挣一万五千元。
采藕带结束后，正好是农忙，整田插秧了，不过，除了插秧需要人工外，其他都是机械化，五亩地的秧一周左右就完工了。这期间正好做第三项副业，捕鳝鱼。用竹子制作成笼子，到地里挖一些蚯蚓，放到稻田或者水沟里，第二天去起就行了，不用任何资金投入。50个笼子，一晚上多的时候捕十几斤，少时也能捕五六斤，野生鳝鱼价格贵又俏销，一晚上能挣200多元，拥鳝鱼一直可以持续到9月，三个月下来，能挣一万五千元。
到了秋季，稻谷收割，就到了种植平菇的季节。种植平菇是我当初规划的一项主要副业，我还专门去学习了平菇种植技术。
我们是水稻产区，水稻收割后地里便留下一堆一堆的碎稻草，而这些碎稻草经过浸泡加工就成了种植平菇的原料。不仅省去了原料的投资，还能废物利用。10月，在屋后自留地里种上一亩地的平菇，到春节前后上市，一直到来年3月，收获三茬菇，总产量3000多斤，收入一万多元。
最后一项副业是在春节期间做的。农村因为都在外打工的缘故，家中有喜事办酒请客都会选择在春节期间。到了这时候，乡村的厨师就开始走俏了，办酒宴的人多了，当然就需要更多帮厨打杂的人。在酒宴上打杂，不累人、生活好，不受天气的限制，工钱也不低，200块钱一天，办酒席从腊月开始一直到来年元宵节，一个半月时间，一天不拉做下来，也能挣一万元左右。
以上就是我在农村一年中所干过的事及总收入，除去主业种水稻，光做这几项副业每年的纯收入也稳定在6万左右。当初回家种地只是权宜之计，现在，我准备长留农村不再出去，与在外打工相比，这份收入并不逊色，关键是照顾了家庭。
