事业发展不错的朋友想做酒店项目,向我咨询一些加盟品牌信息。不懂行的人认为感觉将酒店交给加盟商就会赚钱,其实不然,不会赚钱而且会亏本。其实酒店是一项重资产投入,薄利具有稳定性的行业。你要开一家酒店要怎么做?作为新手如何防止被忽悠?笔者从三个方面阐述,让大家少走弯路、少交学费。
第一、选址
任何品牌都无法扭转选址错误带来的影响。人多的地方常常是选址的好地方,消费者去酒店方便,酒店自然生意兴隆。金融商业区、政府所在地、汽车站、火车站、写字楼聚集区,也可以是住宅区、医院、学习等。餐饮、娱乐、商业配套齐全,三星级以下或者经济型酒店适合建在闹市区。别墅型、度假型酒店占地面积大,就不适合。金融商业区、政府所在地、医院附近比较适合建立四、五星级高档酒店,但必须有个前提,要有足够的停车位,尤其是五星级酒店除了地下停车位,地面上必须有一定数量停车位。不管什么档次的酒店,不要选择建在高架桥旁或者城市单行道旁。
第二、客房规模
目前闹市区品牌经济型酒店效益较好,消费者都是以出差办事和旅游观光为主,需要的是价格便宜、卫生干净的居住环境,因为酒店没有餐饮娱乐项目,酒店也不需要多少停车位。客房都要有一定规模,这里指三星级以下和经济型酒店,最好在100间以上,客房越多,综合费用相对较低,利润自然就多。第三、酒店建设量力而行
量力而行,最好想清楚再投资,看自己能拿出来多少钱。若资金充足,可以把酒店规模建的大一些、档次高一些、豪华气派,反之就要严格做好预算,计算资金到位时间,把握施工工期,控制好资金使用情况。
切记不可轻信设计师的工程费用计算,效果图和施工图出来后,让设计师测算较为靠谱的装潢投入没有设计师做到。有时候小酒店可能实际投入相差几百万,大酒店实际投入可能相差几千万。因此需要更多的资金准备。
对于选择加盟的朋友,在开业前还需准备一笔开业筹备费用。请了酒店管理公司,要向管理公司派来的工作人员发高额的工资,还要向管理公司缴纳加盟费、筹备顾问费。除此之外酒店筹备物资的采购费、人员招聘及培训费用、新入职员工工资待遇、前期宣传推广费用等等。
不管是自己做酒店,还是加盟任何品牌,一定要把效益作为衡量投资酒店是否成功的唯一标准。投资人要一鼓作气将酒店建起了,而且尽可能在短时间进入盈利状态。经过一段时间销售政策、经营思路、管理成本调整。如果毛利润和净利润为负数,则意味着亏本,投资人就不要投资酒店,建议转包及时止损。
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