特色烤鱼店中的“锦鲤之王”！圈粉90%沈城人的“蜀鱼我”
随着各种地方美食在各个城市大街小巷的普及，如今很多风味小吃就算不在它的真正归属地，也能让舌尖品尝到正宗的味道。对于那些贪恋巴蜀烤鱼独特焦香口感的沈城人来说，如今再也不用费尽周折去赶往四川，因为现在沈阳有一家名叫“蜀鱼我”的特色烤鱼店，就能分分钟满足馋嘴控的舌尖之欲。
虽说，这家名叫“蜀鱼我”的特色烤鱼店门脸并不是很大，但并不耽误它诠释地地道道的巴蜀美味。常来这家店光顾的老客都知道，这里的烤鱼和大家以往吃的那些都不太一样，单从外表的卖相上是看不出什么亮点，必须要用舌尖细细品味，才能让挑剔的味蕾感受到“蜀鱼我”烤鱼特有的果香味，这与它使用的出色的炭火原料果木炭是密不可分的。
别看用筷子扒开烤鱼表面那层略微烤焦的鱼皮，显现在吃货眼底的全都是白嫩的鱼肉，但尝起来入味却很彻底，这完全要归功于“蜀鱼我”先腌后烤的独家烤制工艺。而且，不论你进店点的是什么口味的烤鱼，都掩盖不了它特有的鲜美属性，因为这家特色烤鱼店的老板特别看重鱼肉的品质，所以食客们吃到嘴里的鱼都是当天选购当天做，每一条都是活蹦乱跳的欢腾鱼，这也是“蜀鱼我”烤鱼惹人分外偏爱的原因之一。
虽说这里的烤鱼口味花样繁多，但似乎并不会成功逼犯吃货们的选择困难症，因为每种烤鱼都被贴上了归类标签，当“蜀鱼我”的店员在为食客介绍时，就会说出哪种烤鱼适合什么人吃。无辣不欢者，可以根据自己能吃辣的星级标准选择香辣红油、麻辣、激情椒麻、荔枝香辣等几种口味；想直奔主题感受店内特有的招牌美味，可以点“蜀鱼我”的馋嘴蒜香、黄金酸菜、明油豆豉这三种口味，每一款都能为舌尖带来与众不同的味觉盛宴；除此之外，“蜀鱼我”的酱香古道和韩式辣白菜赋予在烤鱼身上，也能让其在食客面前诠释出令人刮目相看的另一面。
