据国家统计局最新发布的数据显示，2018年全国餐饮收入实现42716亿元，比上年增长9.5％，增速比商品零售高0.6个百分点。在消费升级的推动下，餐饮消费以供给侧结构性改革为主线，创新发展，迈入品质化、绿色化、智能化、融合化的“新餐饮时代”，新型餐饮迎来了井喷式的发展机遇。

随着时代的发展，人口的增长，我国的就业压力问题一直是摆在我们面前的重要难题。传统重餐饮由于其投资大、要求高，让众多创业者望而却步，传统餐饮项目变革势在必行。2018年餐饮业融合体验、零售、跨界等元素的尝试越来越多，越来越多元化。在传统餐饮和轻餐饮快速发展变革中，街吧餐饮这一新餐饮连锁加盟平台，正积极响应国家号召，孵化多个轻餐饮奶茶饮品创业项目，鼓励大众创业，促进社会经济发展，为改善就业难问题贡献出自己的一份力。

数据显示，去年全国综合饮品店（如甜品店、各类水吧、传统奶茶店、传统茶社、新中式茶饮等，不包含咖啡店）销售额达472亿元，同比增长14.29%。预计2019年，综合饮品销售额有望突破600亿元。街吧餐饮作为以奶茶饮品起家的休闲美食创业平台，自创立至今，已帮助上万名社会大众解决生存温饱和就业问题，旗下街吧奶茶、大笨钟汉堡、快乐咔咔、嘿小面等6大独立创业品牌，从奶茶到小吃、从小面到汉堡等产品一应俱全，由于其规范化、标准化的复合型经营模式，让加盟商的存活率远超同行，受到了社会各界一致认可。

记者了解到，国家关于坚定支持民营企业发展的精神，让作为街吧餐饮掌舵者的彭颖总经理坚定了发展“轻餐饮创业平台”的信心。在民营经济发展的方向更加清晰、前景更加广阔、环境更加优化、基础更加坚实的今天，她将主动顺应高质量发展要求，实现企业更好、更长远发展。

彭颖总经理向记者透露，2019年街吧餐饮将紧跟市场潮流，深耕已有轻餐饮品牌的同时，孵化更多的优质创业品牌，做牢做实新餐饮市场的品类细分，满足社会对创业品牌多元化、细分化的要求，进一步减轻创业者的投资压力和运营成本。为顺应新的行业趋势，全面保障餐饮质量安全，街吧餐饮也在采购、运营等环节寻求创新，在营销模式、商业模式上全面升级，不断丰富服务内容。随街吧餐饮规模的不断扩张，在与雀巢、立顿红茶、鲜活果汁等业内巨头达成战略合作之后，预计在2019年供应链渠道还将会进一步拓宽，通过精准市场供给，简化供应流程，进行优势互补，资源共享，强强联合的打造利于新餐饮业态发展的超级供应链，实现多方共赢。

截止今年2月，街吧餐饮旗下品牌已在全国24个省市及区县，开出了5000余家加盟连锁店，今年将有望与更多的行业巨头携手，给广大创业人群带来更多切实有利的保障。在新餐饮市场大热的今天，街吧餐饮选择在打实老品牌基础上，利用孵化的新品牌在业内做品类细分的举措，势必会掀起新一波的消费热潮。