面对变幻莫测的餐饮市场，渔遇上鱼实行产品为主，特色为辅的营销策略，在保证主打产品质量的前提下，对特色餐品进行创新。
保障主打产品的质量
一个品牌得以迅速扩张的内在张力，永远离不开口味的支撑。尤其是快速扩张的快餐品牌，口味更要具备稳定性。
渔遇上鱼始终坚守的一个信念，“做餐饮口味稳定是第一”。
如何兼备口味和速度？渔遇上鱼的做法是，用现代技术标准化操作流程，保证口味的稳定和统一。
渔遇上鱼从工厂前置到堂食操作都严格按照标准化操作。
开启餐饮拥有自己的料包加工厂，食材、酱料、配料等前置到工厂，通过标准化操作，免去门店配料的复杂工序。
标准化批量生产料包，保证菜品口味的统一和质量的统一。
渔遇上鱼门店操作SOP制作流程中，包含：产品SOP、配料SOP，煮汤炉SOP等，产品平均制作时间在5分钟左右。
快速标准的出餐模式，去厨师化的操作流程，整个标准化操作过程中无油烟又卫生。
如此一来，标准化的生产，让口味更加稳定，产品整体品质也得到提升。
网红菜品持续更新
渔遇上鱼作为开启餐饮旗下主打网红风格的快餐项目，公司为其独创的营销模式，以提升顾客体验感和新鲜感为切入点。
总部通过对顾客饮食模式的研究发现，新推出的菜品总是能引起顾客的购买欲望。
针对这一消费现象，开启总部联合开启研发中心以及开启后期营运团队，给渔遇上鱼制定了特殊的营销策略——定期更新网红菜品。
从渔遇上鱼面向全国招商开始，网红菜的定期更新也在悄然进行中。
从最初推出的特色冷串，到小吃柠檬泡椒凤爪，到甜点抹茶毛巾卷，再到最新推出的泡面松饼。
产品纵向不断扩展，在给顾客提升新鲜感和丰富感的同时，为顾客提供了更加广阔的选择维度，从而满足顾客的不同需求
现在常常用过气网红形容人走茶凉的常态，渔遇上鱼高质量的产品标准、不断创新的网红菜色，彻底杜绝餐
专注品质，不断进步，渔遇上鱼顺应餐饮行业的发展，专注产品的不断创新升级，用行动和品质缔造了餐饮行业的又一神话！