甜品市场有着不一样的喜好，就像不同的人喜欢吃不同的水果一样，而市场上一款走红的甜品能够最大强度的吸引喜欢它的人们。
哥伦布发现新大陆，仙芋传奇发现“甜三角”。从台湾九份山城出发，沿着海岸线朝西南方向一直向前，来到香港遇见“港式甜品”。往北，在时尚之都巴黎，结识了“海派西点”。台湾传统的仙草芋圆，以甜三角之名，甜蜜地告别单身。三位伙伴联手诞生“仙芋传奇”，其搭配只协调，风味之独特，羡煞旁人！与其说仙芋传奇发现了甜三角，不如说甜三角造就了仙芋传奇。可以说仙芋传奇赢得市场的欢迎不是没有道理的，因为更专业和更细分。
甜蜜团结在仙芋传奇中央周围，坚持手感美味主义。
香甜度与幸福指数关系密切
围绕甜美建立、健全一系列关于香、甜、甘的味蕾幸福度。
据仙芋传奇市场负责人程春介绍 仙芋传奇“甜正度”被分为21级；仙芋传奇“味蕾规划”被分成3个行政区，49道美味路。打造一整套台湾甜品供应链系统；更加完善的一整套甜品连锁运营系统；品质管控措施补补加强，从细入手。店面营销、经营系统，让店面获得最大回报。形成全球华人心中挂念的甜品品牌。
甜品细分市场要有明显的特征，这些特征可以测量出来，即能够量化。各子市场之间有明显的区别；各子市场内部有明确的组成成员，这些人应具备共同的需求特征，表现出类似的购买行为。
在甜品市场细分中，甜品店所选择的目标市场必须是甜品店能充分发挥自己的资源优势，有足够的能力去占领的子市场；否则，就不能作为目标市场。
作为甜品店的目标市场，既要能满足甜品店目前的利益要求，又要有较大的发展潜力，能为甜品店带来长远利益。如果是已经饱和或即将饱和的市场，那就没有多少潜力可挖。
市场细分的结果往往是得到了大量的细分市场。显然，甜品店要对每一个细分市场都予以足够的重视，既不可能也无必要。所以，必须对它们进行筛选，从而确定自己的目标市场。一般地讲，这种筛选从两方面——细分市场本身的特征和甜品店的甜品营销目标、资源着手。