厉行节约、严禁公款吃喝的“国八项”出台,给高端餐饮业带来了重创,全国高端餐饮营业额下降了三至四成。几家欢喜几家忧,餐饮整体受挫并不代表所有的餐饮都会受到不良营养,中低端餐饮营业额不仅没有下降,反而有上升趋势。公款消费受限制,给快餐加盟行业带来了发展的商机,原因何在?潘师傅快餐加盟详细分析其中的道理。
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首先,人们不能不吃饭,高端餐饮受国家规定限制不能消费,所以很多人转而以中低端餐饮代替。高端餐饮的其中一个主要人群是国家公职人员,受规定的限制,这一部分群体不在去高端场所消费,但是为了解决宴请、吃饭的问题,会选择稍微低档的餐饮行业,这就给中低档餐饮增加了消费群体的数量。
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其次,快餐加盟属于中低端餐饮行业,因为消费水平低,所以是普通人解决饮食问题的一大选择。在对公职人员监管力度加大的情况下,这个庞大的群体为了吃饭必然会选择相对快捷、便宜的快餐。面向普通大众的一般消费还是增长较快的,所以快餐加盟应该抓住这一良机,推出一个发展的小高潮。
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调结构、转方式是目前国家对待餐饮业发展的态度,在国家一些列有为措施之下,高档餐饮必然会在这股“寒流”下收缩,适合大众消费的中低端餐饮行业仍会去得快速的增长,此时加盟潘师傅是绝地反击的好机会。