想吃地道的酸辣粉，固然属重庆的最美味。说到带有正经重庆风味的酸辣粉，在沈阳也有一家年头已久的小店，截至目前已经经营了15年，不光在沈阳受吃货热捧，在其它很多城市也是火爆到需要排队购买，名叫“八哥酸辣粉”，想捉的宝宝们可以去太原街万达。
和一般的酸辣粉店相比，他家的店并不算大，只是开在商场里的一个美食档口，旁边所设的餐位都是屈指可数的，总共也就六七个座位，但这并不影响人们来这里打卡试吃。不管宝宝们舌尖能承受的辣度是几星级，都可以来这家店嗦酸辣粉，大家完全可以根据自己的喜辣程度，来选择微微辣、微辣、中辣和麻辣四种口味食用。店里所有口味的酸辣粉，都是现点现做，基本上三到五分钟就可以做好一份。
他家的酸辣粉卖15元/份，店家在里面所放的配料也贼丰富，除了主料红薯粉外，还有肉末、花生碎、炸黄豆和榨菜，就着红油搅拌均匀后，光瞅这红彤彤的诱人色泽，都让人食欲大开。酸辣粉的底汤，用的都是店家花长时间炖煮的老汤，喝到嘴里，浓郁的肉香味在味蕾上特别抢镜；觉得原味酸辣粉不够重口味的，还可以自行在里面加陈醋、辣椒油等小料调味，待晶莹剔透的红薯粉吸饱料汁之后，再嗦进嘴里，酸酸的、辣辣的、筋道有嚼劲，配上多味小料一同食用，甭提此刻舌腔内有多满足啦！
