袁记肉夹馍隶属于西安袁记餐饮管理有限公司，是一家定位于快餐行业，集自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的中西结合的快餐企业。
袁记腊汁肉夹馍隶属于西安袁记餐饮管理有限公司，始终专注于每一位顾客的用餐感受——原生好食材，袁记好味道。袁记腊汁肉夹馍以正宗陕西肉夹馍为主营;以西北凉皮、麻辣米线、各种特色面食及健康养生粥为特色;以现代、明亮、干净、时尚的西式装饰为风格;以系统化、标准化、规范化、连锁化发展经营为核心;以“锐意进取、不断创新”为经营策略;以“顾客至尊、品质为先”为经营宗旨，以平价实惠、亲民消费为主导。
袁记腊汁肉夹馍logo
袁记品牌创始人老袁为了让更多人能够吃到自己祖传的腊汁肉夹馍，在咸阳凭借一辆三轮车，一边架着传统烤炉，一边架着案板，现烤现卖，从此老袁腊汁肉夹馍一步一步被咸阳人民从不知道到知道，从知道到喜欢。
老袁腊汁肉夹馍逐渐在咸阳人民心中扎根、发芽到茁壮成长，为了让祖传老袁腊汁肉夹馍更加壮大，老袁腊汁肉夹馍第一家店在咸阳秦都区七厂十字正式成立。
1994年袁总将老袁腊汁肉夹馍更名为“袁记腊汁肉夹馍”，然后举家从咸阳来到西安，在康复路开设了第一家“袁记腊汁肉夹馍”店面，在不足50平米的店面，一份腊汁肉夹馍一元的情况下，夫妻两人凭借祖传腊汁肉夹馍配方以及对餐品品质的严格把控，得到了消费者的一致认可。
日益成长的袁记为的是让每一份食材和原料都天然健康，每一份美食都标准快捷，让袁记不仅满足了顾客的胃，更赢得了顾客的心。
多年的经历让袁记腊汁肉夹馍日趋成熟，民以食为天，袁记腊汁肉夹馍为了提升消费者的满意度，在新的形势、新的机遇、新的挑战，袁记腊汁肉夹馍迎来第五代升级。
