现在市场大好的情况下，很多人想通过饮食店创业，也问到哪些广式烧腊加盟店好？其实新手想要做美食行业，开店创业的想法是好的，但是想要加盟，就必须明白到底是好处多呢还是坏处多？如果自己也陷入加盟的一些暗坑，那就离失败不远了！

做饮食行业的人，好的是自己掌握核心的配方与技术，为自己打好开店的基础，若是选择加盟做自在老板，就都有哪些不好的弊端呢？有不少人就是失败在这一点上，具体有哪些地方需要注意的，我们就来看看。

1、哪些广式烧腊加盟店好，新手加盟没有实力熬过养店期。

不少人开饮食店不去自己学技术开店，而是选择加盟品牌，认为这样可以降低试错率。但是聪明的人知道，并不是加盟了就可以高枕无忧，店老板在各个方面还是要亲力亲为的好，若果全部寄希望给总部远程管理，那就离失败不远了。

选择加盟的人为了加盟的费用，往往已经拿出多年打拼的“全部身家”，有的还是举债拿钱加盟的，若果这个时候再有一个“抱大腿”心态，寄希望于总店的“带领”，那就跟冒险没什么两样。很多饮食店都有一个“养店期”，餐店有1年到2年的回本期属于很正常，在这个期间内稍有不慎，就很有可能全盘皆输了。

2、哪些广式烧腊加盟店好，不能过于依赖总部。

你加盟的品牌可能有他自己的一套经营模式，但是可能只适合一个区域的特点人群，要是换个地区就未必都适合了。美食的口味，菜品的样式等方面，若果你不懂得变通，盲目听从品牌的指挥，可能只会出大问题了。

比方说，之前有个烘焙项目刚刚进入广州市场时特别的火爆，客人天天排队的景象，但是只维持半年的时间，它就缩水了，你知道是什么原因吗？就是因为他们只有四五款的好产品，其它都毫无特色，无法提供更好的款式吸引更多的人群，就无法留下更多的顾客了。

总的来说，哪些广式烧腊加盟店好？不能过于依赖总部，还是要多带只眼睛去辨别认识，不要走进加盟的坑。做烧腊美食店，好的还是靠自己亲力去学会技术，自创开店才可以灵活做出自己的特色来。