签味王串串香
在重庆读书的时候，经常和同学一起吃串串。几个人一桌往锅里掷签儿串，顺便开瓶豆奶/啤酒胡侃，不一会儿桶里的竹签就一大把……回福州之后就挺少吃了。签味王似乎是福州第一家串串香，一开始就生意红火，去的几次都有排队。老板似乎是四川人，挺热情，他们家的汤底也比较正宗~
这家有鸳鸯锅，不爱吃辣的小伙伴也可以尝试！秘制红油锅味道很正，串串基本都是几毛钱，可以多点一些。公孙牛肉和川香牛肉值得推荐，十分有嚼劲。嘎嘣脆的掌中宝和黑木耳也挺不错。自助酱料和店内特色干碟、油碟一定记得试试，一次辣到爽~
除了串串外，这家还有干锅以及盘菜。但比起串串来要贵一些，看个人选择~最好坐在室外，这样吃完身上的味道不会那么重！
交通：可搭乘20路、106路、167路、501路、319路、502路、66路、50路、87路等公交车至福建警察学院下车，步行前往。