欢辣啵啵鱼自打开业以来
场面火爆得要上天!
昨儿,锅都卖没了!
看下案发现场——
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几分钟过去,一不留神,就锅都卖没了
其实,打包也成的,我并不挑
然而,再一个不留神
对不住,打包也没了…
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只能凭回忆脑补下这诱人的画面——
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和水煮鱼等其他鱼都不同,欢辣啵啵鱼有多到6种口味的锅底可以选择,将传统草鱼改为刺少肉多的龙利鱼,配菜种类更丰富,排场类似麻辣烫的style。冷风柜有各式配菜,食客可以根据自己的口味进行挑选、组合~
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来看看欢辣啵啵鱼有哪些诱人的口味——
超级麻辣啵啵鱼
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高温加热锅的石锅中盛满食材,就着滋滋啦啦的响声端上桌,刚一开场就来了个热闹。去骨龙利鱼份量刚刚好,添上两种蔬菜一人食也能津津有味。若是两人,多加些甜不辣墨鱼丸也能吃个丰盛解饱。
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拨开浓稠的底汤,鲜嫩的鱼肉裹挟亮红的麻辣汤汁呈现在眼前,刚开始时鱼肉还是白净的,不消多时就浸染上香辣的红,四、五种四川辣椒的香辣味儿在热气的带动下更上一层楼。
独具酱香啵啵鱼
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不能吃辣的也不用看着别人干瞪眼,独具酱香是不能吃辣的人必点口味。豆子在发酵过程中提炼出的豆香带着温润的气息融合于石锅,浓郁的酱香完全浸透到嫩滑的鱼肉里。
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用黄豆酱做出的龙利鱼滋味十足,细细品尝,还能在鱼肉的细腻中回味出八角、茴香等香料的天然芬芳。鱼肉鲜嫩微甜,酱香浓郁,是区别于麻辣重口的另一派美味。
迷情番茄啵啵鱼
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除了酱香口味,吃货们还能选择这款番茄口味的锅底。不同于番茄酱简单勾兑出的工业化味道,新鲜番茄剁碎后炒制而成的酱料带着天然的蔬果香气,在细致的烹饪中融合其它食材与鱼肉的味道,龙利鱼鱼肉带着番茄的酸甜变得更加细嫩,亦甜亦鲜别有一番滋味。
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除此之外,还有恋上泡椒、至尊金汤、最爱柠檬等口味可供吃辣或不吃辣的吃货们选择,配上柠檬汁、芒果汁或是酵素饮品,辣与不辣都欢乐是真的。