小姐街边卖宫廷坛子鸡，每天几个小时，月入过万。今天去买菜的时候换了个菜市场逛了一下，看看有什么比较新鲜的菜肉，刚进市场就闻到了一股又香又甜的味道，转了一圈发现是一位小姐姐在摆卖“宫廷坛子鸡”。
讲真的，我是今天第一次知道“宫廷坛子鸡”这道菜，我上网查了一下发现是云南腾冲的一道菜，嗯~百科没收录到，很好奇这道菜怎么样，我便走去搭讪了一下这位小姐姐。
走近一看，我们可以看到摊档上摆满了美食，每种美食都串起来摆放在盆子里了，有客人想吃要买的时候直接就可以从盆子里选走就行。
美食也是比较多的，菜和肉都有，鸡脚、鸭瓜、豆腐干、蔬菜等等很多，看到这里可能就有朋友奇怪了，宫廷坛子鸡在那里呢~其实就是在中间的那口大锅里。
和老板娘交谈了一下，才发现宫廷坛子鸡这道菜很少有人会做了，现在市面上很多地方的坛子鸡都不正宗，而她的的宫廷坛子鸡手艺是家传的，家里没人愿意学这道菜，她不愿这一道菜消失，大学生毕业读完就过来跟老父亲学习这道菜，也是呀，现在很多中国菜谱都消失了，不止是美食还有文化和传统。