笔者在写“美食泰兴篇”时，提及泰兴曲霞蟹黄汤包，靖江的友友不乐意了，说我弄错了，啥时候蟹黄汤包成了泰兴的？言下之意，蟹黄汤包就是靖江特有，泰兴何来蟹黄汤包？
友友的愿望是好的，靖江人嘛，总得维护自己家乡的声誉，这可以理解，要不国人怎么会把大奸臣秦桧的祖籍争来争去？
事实上，在江苏，有五座城市有蟹黄汤包，而且历史都很悠久，都很出名，他们是南京龙袍蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包、泰兴曲霞蟹黄汤包、镇江宴春蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包。而且，南京常年举办龙袍蟹黄汤包美食文化节。
争来争去，有意思吗？曲霞人不会舍近求远去靖江品尝汤包，淮安人不会跑镇江去，南京人不会跑泰兴来……
他们都认为：自己家乡的蟹黄汤包最优秀。
靖江汤包，距今200年历史；南京汤包，始于乾隆年间；泰兴汤包始于三国时期；淮安汤包，始于清嘉庆年间；镇江汤包，也有二百多年的历史。
看看，不分仲伯吧？
二十年前，笔者在靖江工作，差点落户那里，着实吃了不少那里的汤包。那时只认识老的鸿运酒楼，隔三差五带朋友去尝尝，几次下来，吃腻了，总感觉这家汤包越做越差，以致后来新的鸿运酒楼出现后，笔者还是三过家门而不入。
再好的东西，天天吃都会发膩。
后来辗转到江阴工作，江阴和靖江一桥之隔，朋友请客都是跨过长江，到靖江消费，便认识了南园宾馆。当然离不开蟹黄汤包。尝之，似乎比鸿运酒楼的美味多了，料也足些。其实，这是隔了段时间没吃的原因，心理因素罢了。
吃久了，感觉也就那样。
后来，江阴到处能品尝到蟹黄汤包，自然不再去靖江，感觉味道不逊色于鸿运和南园。再吃吃，又吃腻了，感觉与一碗蟹黄面没区别了。
到了常州工作后，吃汤包当然去泰兴的曲霞，也是一江之隔的缘故。记得那时有个叫德泉汤包店，店不大，装修也一般，味道还不错。久之，也膩了。
后来，常州也有了蟹黄汤包……
再后来，对蟹黄汤包彻底没欲望了……
偶尔有次去了趟淮安，我提出到文楼吃饭，一行的七八个人赞同，吃饭自然听我的，都晓得我是吃货。沿着青石街道，到了这家古色古香的酒楼。
服务员点菜，我让她推荐一下特色菜。女孩子如数家珍：大智若鱼、文楼五味干丝、丈母娘柴火烧鸡、奶奶红烧肉、荷香卤味拼盘、元宝虾、石锅豆角咸肉饭。说这是她家的七道镇店之宝。服务员并没有提及江苏五大汤包的文楼蟹黄汤包，不知何故？
来了，总归要尝尝，看看与靖江、泰兴的有什么区别？文楼汤包有三种价，最贵的50元一只，说是特制的。自然点最贵的了，也许比尝过的20元一只的要美味些吧。
尝之，味道差不多，并无特别之处，唯有蟹肉、蟹黄多点。
以后，镇江宴春、南京龙袍的汤包也逐一品尝了，包子还是那个包子，千遍一律，并无“挖机哪家强，山东找蓝翔”之说。不过，似乎第一次品尝的味道最好。
第一次的印象总是美好的……