痛点1:连锁品牌餐饮门店采购、调拨、入库,效率难题屡见不鲜,影响门店出品时间,餐厅经营苦不堪言。
痛点2:各个门店的业务单据五花八门、格式不一,管理起来举步维艰。
痛点3:平日问题堆积如山,盘点现场无所适从……

天财商龙优质合作伙伴——清和传家,针对以上问题,采用天财商龙云供应链系统+门店EDI管理模式,全面解决餐饮门店的采购、配送、入库、盘点及店间调拨的管理难题,各项业务的实现手段不再依靠手工单,也不再通过微信、电话、发传真……今天,就来解读一下清和传家品牌的各门店是如何实现全业务模块的精准化管控的。

清和传家,主营单品手工饺子,在沈阳共设36家店面,经营面积200–300㎡左右,他的品质与口味的保障是什么?靠的正是新鲜的食材与标准化的管理流程。
1
餐饮门店一站式登录
与云供应链系统实现一键绑定
餐饮门店通过手机端关注【风行云供应链】公众账号,点击测试连接与pc端云供应链系统相关联,输入门店用户名和密码,完成一键登录。

这样一来,餐饮门店通过手机端便能随时随地承接门店入库、店间调拨、盘点、自采、直配、门店报货等各项业务,提高效率的同时,也能规避传统模式下单纯依靠人工记录导致的错漏情况的发生,门店EDI的应用确保了各单据处理的准确度。同时,与pc端云供应链系统相关联,确保管理数据的安全、统一。

云供应链系统
2
只一部手机
打造餐饮门店无纸化管理流程
PC端登陆云供应链系统,对各门店进行权限设置,与门店EDI相关联后,可实现手机移动端的店间调拨职能。即当餐饮企业的一个门店从手机端发出调货申请时,被设置“可作为店间调拨发货门店”的一方便能及时接收申请提示,并快速做出反馈。相比传统调货流程,无纸化店间调拨,省去纯人工的沟通成本,确保调货信息与库存系统信息的一致性,减少错误信息的发生。同时,承接调货业务的门店通过手机接收到相关门店统一格式的调货单据,方便备货,同时也降低了发错货的概率。

设置:机构信息—可作为店间调拨发货门店
除此之外,餐饮门店的采购、配送、盘点等业务申请流程,也均可通过手机端的门店EDI来快速实现,确保餐饮门店全模块业务管理流程的高效、统一。
3
单据状态清晰
采购送货精准化管控
餐饮门店发出采购订货、店间调拨等业务申请后,通过手机端门店EDI,还能实现业务流程节点的精准化管控,随时关注各单据的处理状态。

即餐饮门店发出的采购、调货、配送的申请单是否通过,已审核通过的业务单据由哪家门店来承接,什么时间到货,到货入库的具体品项及数量又是多少……等等,诸如此类,都是餐饮门店日常经营管理中十分关注的事。只有清晰掌握各项业务流程的处理状态,各门店运作起来才能有条不紊,只有确保采购、入库、调拨信息与库存数据的精准度,才能确保盘点数据的高度准确,规避重复作业的情况。
《新连锁变革》之创新商业模式
【主要内容】:①连锁企业如何结合互联网、金融工具进行商业模式创新,提升供应链、产业链升级;②单店盈利的提升,标准化打造,督导体系,连锁六大系统建设;③连锁招商资源盘点,招商策划,连锁扩张模式设计,招商运营等;④连锁股权合伙,人才激励,股权激励,企业融资,企业估值,门店众筹等;⑤如何快速实现规模收益,连锁体系规划建设,连锁企业爆品打造方法等;⑥连锁人才复制系统,标准体系建设,招商运营实操,经典落地案例分析等内容。