对于酒友们来说,说起平时常喝的白酒,习惯各不相同,有的喜欢喝当地白酒,有的喜欢喝大众品牌,条件好的喝档次高点的,条件有限的也有喝散酒的,都是按照自己的习惯来。
但是有一个品牌当中的一款白酒,虽是勾兑酒,却是在全国各地基本上都能看到,关键是还有很多人都在喝,说到这,很多酒友就知道了,那就是酒友们口中经常说到的“白牛二”了。
15块钱一瓶的牛栏山,明明是勾兑酒,为什么还是有很多人喜欢喝?
先说一下什么叫“勾兑酒”吧,虽说是老生常谈,但还是有些人不太懂,甚至是一少部分常喝酒的人。
“勾兑”这个说法的本意,是说不同年份、不同批次的纯粮食酒,为了获得更好的口感和味道,相互之间进行“勾调”,最终“勾兑”出一瓶状态最好的白酒,这是“勾兑”的本意。
后来有些白酒生产厂家,也是用高粱等粮食酿酒,但从工艺上来说,跟传统的纯粮食酒的“固态法”工艺完全不一样,用的是“液态法”工艺,主要是成本低得太多了,利润自然要高很多。
虽然这种工艺的白酒,也是用粮食酿出来的,但是跟“固态法”的传统工艺相比,没有酒曲味,说白了就是没有纯粮食酒的“酒香味”,于是人为在酒精里添加了香精,但是又怕名声不好听,于是也把这种酒叫作“勾兑酒”,但是明白人都知道,此“勾兑”非彼“勾兑”,但是这个叫法就这样流传下来了。
比如这里所说的15块钱的白瓶牛栏山,就是这里面的一个代表,大家看看下面这张图,这是这瓶酒的配料表,我专门划线做了标记,配料表中,除了水、高粱之外,最后面还标注有“食用香精”,前面的工艺标注的是“液态法白酒”,这就是一瓶标准的勾兑酒。
好了,到这里该言归正传了,就如之前所说,明明都知道这是瓶勾兑酒,为什么还是有很多人喜欢喝呢?这就是下面要主要介绍的了,这里没有任何个人想法,就是就事论事,把这个事情客观地说一下。
首先一点,这款酒价格便宜,这是一个很重要的原因,这个估计没有反对的吧?现在虽说也有价格比较实惠的纯粮食酒,但绝大部分纯粮食酒,价格还是不便宜的,一般最低都是30块钱以上的。
如果你是一个常喝酒的人,并且酒量还不小,天天喝那种三五十块钱一瓶的酒,如果经济能力不允许,说句实在的,你还真喝不起,而在这个时候,这个15块钱一瓶的牛栏山,那可是首选,酒友们说说,是不是这么回事?
大家也都知道勾兑酒不好,但是价格高的纯粮食酒不舍得喝,而在这些便宜的勾兑酒里,这款牛栏山毕竟还是大酒厂生产的,相比较来说,感觉要放心很多,所以说,很多人就选择把这款白酒,当成平时的“口粮酒”了。
另外一个就是重点了,这也是这款白酒最受欢迎的主要原因,那就是,这款白酒,口感确实不错,还不容易上头,这是关键。其实不用我在这里多说什么,经常喝这款白牛二的,都有切身体会。
相对于其他小众品牌的勾兑酒,这款牛栏山的口感确实还算可以,口感绵软,喝下去真的不容易上头、不容易醉。举个例子来说,你平时的酒量是半斤酒,同样是42度的白酒,别的酒你可能喝半斤就到顶了,这款酒,你可能喝八两都没事儿。
在外面的饭店里聚餐,很多人就喜欢喝这款白牛,特别是人多拼酒的时候,最怕喝多,而这款喝完不上头、不难受的牛二,就成了很多人的首选。其实很多人喝这款酒,也并非是考虑便宜,很多小资聚会也喝这款酒,就证明它确实受欢迎,很多人,都是一买一整箱存在家里,随喝随拿。
再举个例子,这个就很有意思了,很多女性平时也喜欢喝二两,基本上就选择这款好入口、不上头、不容易醉的白牛,就像下面这个小姑娘,一个人在面馆里,大口吃面,大口吃肉,竟然还拿起一瓶白牛对瓶吹,这是何等的豪横啊。
说在最后,有些东西,存在即合理,很多人选择这款白牛二,自有它的道理。不过还是那句话,大酒伤身,小酒怡情,大家没事儿的时候可以喝点小酒,但不要贪杯呦。
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