20款儿童营养早餐粥，赶紧收藏起来吧

这几天小邦儿子都没啥胃口，饭都不愿意吃，鼓励了半天才肯吃那么一点。其实，在夏天孩子胃口差是普遍存在的问题，那要如何解决呢？对此@家有宝贝妮有一套自己的办法哦，20道营养粥，好吃又简单，妈妈们快学起来吧↓↓↓↓

奶油百菇鸡丝粥

材料：无盐奶油少许、杏鲍菇切丁少许、蘑菇切丁（1朵）、香菇切丁（2小朵）白饭或隔夜饭1碗

Step1.用小锅煮水(或一锅高汤)，加入杏鲍菇、蘑菇、香菇后先行滚过搅拌

Step2.再加入白饭搅拌

Step3.最后加入奶油至溶解即可关火起锅

苹果小米粥

材料：苹果1颗、小米1碗

Step1.将苹果切小丁

Step2.用1小锅水(或高汤)，将苹果及小米放入

Step3.外锅放半杯水，将苹果小米熬煮至电锅跳起

高丽菜鲜鱼粥

材料：白饭1碗、高丽菜4-5片、鲜鱼片4-5片

Step1.将高丽菜切丝备用

Step2.用锅子煮点水(高汤)加入白饭边搅拌

Step3.将鱼片加入继续搅拌

Step4.将高丽菜丝加入继续搅拌

蛤蛎鸡肉粥

材料：蛤蛎5-6颗、鸡胸肉1小块、白饭或隔夜饭1碗、薑末少许

Step1.将鸡胸肉用刀背刮取成为肉末，切细碎也可以

Step2.将蛤蛎先行用1点儿水煮开(以免有臭掉的话毁掉整碗粥)

Step3.用小锅煮水(或高汤)，加入白饭搅拌

Step4.加入鸡胸肉末搅拌

Step5.加入step2的蛤蛎汤及蛤蛎搅拌

Step6.加入薑末并关火，完成

香菇丝瓜粥

材料：白饭1碗、香菇2小朵、丝瓜1/4条

Step1.将香菇切丁、丝瓜切小，

Step2.煮一小锅水(可以搭配昆布高汤，很搭)，加入白饭搅拌

Step3.将香菇、丝瓜加入搅拌

桂圆小米粥(甜的)

材料：小米1碗、桂圆少许

Step1.准备1小锅水加小米以及桂圆放入(水淹食材约1-2公分即可)

Step2.将食材放入电锅，于外锅倒入半杯水

Step3.待电锅跳起即可

干贝山药粥

材料：干贝(小干贝3-4颗) 、山药1小块、白饭或隔夜饭1碗、芹菜少许

Step1.先用一小锅水或是高汤煮干贝、山药切丁或碎

Step2.将山药加入搅拌

Step3.白饭加入搅拌

Step4.再芹菜加入后30秒后关火，起锅

芋头猪肉粥

材料、芋头1小颗(约50g)、猪绞肉1/4盒(约25g)、香菇1-2朵(切碎)、白饭或隔夜饭1碗、芹菜少许

Step1.煮一小锅水，加入芋头(切丁碎)搅拌

Step2.再将绞肉及香菇加入搅拌

Step3.最后再将白饭加入搅拌

Step4.最后加入芹菜，30秒后关火

蕃茄蔬菜粥

材料：牛蕃茄半颗、高丽菜2片、洋葱少许、花椰菜2朵、白饭或隔夜饭1碗

Step1.将蕃茄烫过去皮切丁、高丽菜切丝、洋葱、花椰菜切细碎

Step2.煮一小锅水或高汤

Step3.加入白饭搅拌

Step4.最后加入所有食材搅拌，至滚熟关火即可

翡翠鱼片粥

材料：波菜-2-3根、鲜鱼片(鲷鱼、旗鱼都可)4-5片、白饭或隔夜饭1碗、芹菜1根

Step1.将鱼片切小片、波菜洗淨用果汁机或搅拌棒搅碎(保留汤汁)

Step2.煮一小锅水(或高汤)加入鱼片搅拌，

Step3.加入白饭继续搅拌

Step4.加入波菜泥跟汁继续搅拌

Step5.最后加入芹菜，关火，完成

枸杞鸡肉粥

材料：枸杞10来颗、鸡腿肉半只、白饭或隔夜饭1碗、香菇1-2朵(切碎)

Step1.将鸡腿肉用刀背刮取成为肉末，切细碎也可以

Step2.将枸杞洗淨

Step3.先煮一小锅水将白饭加入搅拌，

Step4.加入香菇、枸杞继续搅拌

Step5.加入鸡腿肉末继续搅拌后关火

翡翠豆腐粥

材料：波菜2-3根、豆腐半盒、白饭或隔夜饭1碗、青葱-1根

Step1.波菜洗淨用果汁机或搅拌棒搅碎(保留汤汁)，豆腐切丁

Step2.煮一小锅水加入白饭搅拌，

Step3.加入豆腐继续搅拌

Step4.加入波菜汤汁继续搅拌

Step5.最后加入青葱，关火，完成

简单蛋黄粥

材料：蛋黄2颗、白饭或隔夜饭1碗、青葱1根

Step1.煮一小锅水加入白饭搅拌，

Step2.加入蛋黄继续搅拌

Step3.最后加入青葱，关火，完成

简单地瓜粥

材料：地瓜1条、白米1小杯

Step1.先将地瓜洗淨刨丝

Step2.将米跟水以1:5比例，放入内锅

Step3.加入地瓜丝

Step4.放入电锅裡，外锅倒入1杯水按下

Step5.待跳起后即完成

起士鸡肉粥

材料：起士1片、去皮鸡腿肉半鸡、白饭或隔夜饭1碗、红萝卜1/4根

Step1.红萝卜切丁备用

Step2.将鸡腿肉用刀背刮取成为肉末，切细碎也可以

Step3.煮1小锅水(高汤也可)加入白饭

Step4.加入鸡腿肉末继续搅拌

Step5.关火后再加入起士即可

高丽菜黑木耳粥

材料：高丽菜1-2片、木耳1朵、白饭或隔夜饭1碗、芹菜1根、红萝卜1/4根

Step1.先将高丽菜、木耳切丝、红萝卜备用

Step2.煮一小锅水(或高汤)加入白饭搅拌，

Step3.加入高丽菜、木耳、红萝卜

Step4.最后加入芹菜30秒后关火，关火，完成

百菇玉米粥

材料：甜玉米1根、蘑菇、金针菇、杏鲍菇、香菇少许、白饭或隔夜饭1碗、青葱1根

Step1.先将玉米粒取下，将各菇类切丁

Step2.煮一小锅水加入玉米先行熬煮，

Step3.加入白饭继续搅拌

Step4.加入菇类继续搅拌

Step5.最后加入青葱，关火，完成

昆布海鲜粥

材料：虾仁3-4隻、鱼片3-4片、蛤蛎4-5颗、白饭或隔夜饭1碗、青葱1根

Step1.将蛤蛎先行用1点儿水煮开(以免有臭掉的话毁掉整碗粥)

Step2.先将虾仁去肠泥，切细碎，豆腐一样切4等分

Step3.煮一小锅水加入白饭搅拌，

Step4.加入虾仁、鱼片继续搅拌

Step5.将step1的蛤蛎汤倒回加入继续搅拌

Step6.最后加入青葱，关火，完成

三色豆腐粥

材料：青豆仁1把、玉米粒少许、红萝卜丁少许、豆腐半盒、白饭或隔夜饭1碗

Step1.煮一小锅水加入玉米粒先行熬煮搅拌，

Step2.加入白饭搅拌，

Step3.加入青豆仁、红萝卜丁继续搅拌

Step4.加入豆腐搅拌同时，对较小的孩子可以压碎一下

Step5.最后关火，完成

苹果莲藕小米粥

材料：苹果半颗、莲藕数片、小米1碗、青葱1根

Step1.莲藕、苹果去皮切丁

Step2.将小米、莲藕、苹果放入锅中，加入水淹过食材约1-2公分

Step3.放入电锅熬煮，外锅约半杯水

Step4.待跳起即可

米饭做出花样来，孩子绝对会爱上吃饭！

给大家分享的是米饭最好吃的做法，让宝宝爱上吃饭！

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一、辣白菜炒饭

1.辣白菜切碎，豆芽洗净控干。

2.锅里热油，葱姜炝锅。放入辣白菜和豆芽翻炒几下。

3.倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度适当放盐。

二、水果饭

材料：大米糯米1：1，菠萝两片，猕猴桃一片，大红枣，葡萄干，枸杞子，莲子。

做法：

葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软。

大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀，晾凉。

菠萝横切1cm左右的片，浸盐水。猕猴桃切片，用心形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形，套住心形猕猴桃。铺在碗底，周围别上切好的红枣丝。

铺一层大米，摆一片菠萝，周围交替摆上一圈葡萄干，枸杞子，莲子。上面再铺一层大米。压实。上锅蒸10分钟即可（或者，可以用任何你喜欢的水果，摆成任何你喜欢的形状）

三、清香炒饭

原料：鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭。

调料：油、盐。

做法：

1.胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干水分；

2.鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出；

3.锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；

4.下入莴笋和火腿丁炒匀；

5.倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入少许水。最后加盐调味。

四、台湾油饭

原料：长糯米、肉丝、小白菜、香菇、红葱头、老姜末、广式腊肠、胡萝卜、虾皮、生抽、盐、香油。

做法：

1.长糯米加水浸泡过夜倒出多余的水份，肉丝加适量生抽、糖、料酒腌制20-30分钟，小白菜洗净切成碎片；

2.香菇（清水泡发，泡过的水留用）、红葱头、姜末、广式腊肠、胡萝卜切片或切丝；

3.锅里加入适量的油，放入香菇、红葱头、姜末、广式腊肠、虾皮小火炒香，倒入肉丝翻炒均匀；

4.倒入长糯米，翻炒均匀，最上面铺上胡萝卜片，均匀的浇上泡过香菇的水，盖上盖子，冒气以后，小火继续焖煮20-30分钟，关火焖10分钟左右；

5.打开锅盖，浇入适量的生抽，撒小白菜碎拌匀，再盖上锅盖焖一小会儿，滴上适量香油即可食用。

五、红薯杂粮饭

原料：杂粮米、红薯、玉米油。

做法：

1.杂粮米加入适量的水，浸泡过夜；浸泡好的杂粮米捞起，沥干水分；红薯去皮切成小丁；

2.将杂粮米和红薯丁放入电饭煲，水量比平时蒸饭多加一点水，再加少许玉米油蒸熟即可。煮饭的时候加一点玉米油、或者几滴米酒、几滴白醋、一小半绿茶水都可以让煮好的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅。

六、金包银炒饭

材料：冷饭 ，毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒，冷饭泡在打散的鸡蛋液10分钟，让米饭吸收鸡蛋。

做法：

1.在锅中放少许橄榄油，将毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒翻炒1分钟，盛起备用（用橄榄油炒出的米饭比较不会油腻，而且健康）；

2.锅里放适量橄榄油微热，将泡着鸡蛋液的米饭倒入锅中，迅速的翻炒至米饭干身（至鸡蛋快要熟透，且蛋与饭之间没有出现糊状，米在锅中会一粒粒跳动才够干身）；

3.放入材料继续翻炒半分钟，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。另（甜玉米粒、紫色甘蓝丝、樱桃萝卜片+盐、橄榄油、胡椒粉）拌匀即成美味沙拉。

七、彩虹饭

原料：胡萝卜、青毛豆仁、红甜椒、京华火腿午餐肉、绿甜椒、虾仁。

做法：

1.将所有材料切粒备用；炒锅加油，比较硬的材料先下锅炒炒（比如胡萝卜等）；

2.接着将剩饭弄弄散和其他比较容易熟的材料倒入锅里翻炒；最后加生抽、盐、胡椒粉调味即可。（记得炒饭最好是冷藏过的隔夜饭，炒的时候加点生抽味道会比只加盐好，如果加了鸡蛋就不要加味精，会相克。）

八、榄菜春笋素炒饭

原料：凉米饭200克、春笋80克（去皮后）、胡萝卜40克、豌豆30克、榄菜2大匙、葱花5克。蚝油1大匙、盐1/2小匙。

做法：

1.胡萝卜、春笋去皮切丁。春笋倒入加有少许盐的沸水中煮1分钟，然后捞出，用凉水冲净、沥干。豌豆也入沸水中煮片刻，之后过凉水、沥干；

2.锅入油（因为是炒饭，油要稍多些），热后倒入胡萝卜和葱花，中小火炒至胡萝卜变色发白；

3.倒入春笋和豌豆，略微翻炒；调入蚝油，炒匀；倒入榄菜，翻炒均匀；

4.倒入米饭翻炒，将米粒炒至松散，不要有结块。之后加盐，炒匀即可。

九、奶香南瓜饭

原料：大米130克、南瓜70克、洋葱20克、甜玉米粒30克、葡萄干20克。黄油（或色拉油）10克、淡奶油20克、盐少许。

做法：

1.大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟；

2.南瓜洗净去皮，切成小丁；洋葱撕掉内层的薄膜后洗净沥干，也切成小丁；

3.黄油放锅中小火融化；倒入洋葱和南瓜丁，翻炒片刻；

4.倒入沥干水分的大米翻炒一小会儿；倒入没过材料的温水，大火煮开后转小火慢慢焖；

5.待米粒即将熟透，还有少许水分时倒入玉米粒和葡萄干，再倒入淡奶油，炒匀；

6.继续小火焖至米饭全熟，水分收干。最后加入少许盐拌匀即可。

十、香辣萝卜腊肠饭

原料：白萝卜、广式腊肠、葱花、米饭。红油豆瓣酱、盐（少许）。

做法：

1.白萝卜洗净去皮，切丁。广式腊肠切丁；

2.锅入油，热后倒入萝卜丁和葱花，中小火炒至萝卜水分减少，边缘略上色；

3.倒入腊肠丁翻炒；调入适量的红油豆瓣酱，炒匀；

4.倒入米饭，翻炒均匀，如果太干的话可加入一点点水（勿多）。最后调入少许盐就可以了。